Ich war bisher einer derjenigen, die Umsatzeinbrüche durch das Rauchverbot geleugnet haben. Das Rauchverbot (korrekt: Landesnichtraucherschutzgesetz) gilt hier in Baden-Württemberg seit dem 1. August 2007. Und bis vor zwei Wochen gab es bei mir auch keine Umsatzeinbrüche. Eher das Gegenteil
Mixology Bar Awards 2007
Am 17. Oktober findet im Rahmen des Bar Convent Berlin die Verleihung der Mixology Bar Awards 2007 statt. Dafür konnten Leser des Mixology bis zum 18. August Vorschläge für die Kategorien „Bardesign des Jahres“, „Spirituose des Jahres“, „Mixologe des Jahres“
Kronkorken eingelöst
Ich hatte ja schon über die Kronkorken-Sammelaktion von Gold Ochsen berichtet. Gestern war der Stichtag, um die Kronkorken einzulösen. Ich bin also mit meinen 140 gesammelten Kronkorken mit Flamen losmarschiert um den Grill mit Kühltasche abzuholen. Dummerweise war er aber
Rauchertag
Vorhin habe ich vom Chef erfahren, daß seine Aushilfen und einige Stammgäste heute Abend einen Raucher-Abend machen. Das letzte Mal in einer Bar noch einmal ordentlich Qualmen, was das Zeug hält. Ich kann es mir richtig gut vorstellen, wie die
10 Tipps, wie Du Dich als Gast erfolgreich unbeliebt machst
Ich mag meine Gäste. Die meisten sind freundlich und wissen sich zu benehmen. Der Gast ist schließlich nicht König, sondern „nur“ Gast. Er wird so behandelt, wie er sich verhält. Ich würde wohl durchdrehen, wenn es wirklich Gäste gibt, die
Sprachlos
Sprachlos zu sein ist nicht unbedingt gut für einen Barkeeper. Und wer mich kennt, weiß, daß ich sehr schwer mundtot zu kriegen bin. Aber gestern kam ich in eine Situation, wo ich wirklich sprachlos war. Zum Glück war ich nicht