Heute ein letztes Mal ein wenig verspätet. (Wer’s glaubt….)
Türchen öffnen:
In der Gastronomie darf ein gutes Restaurant natürlich nicht fehlen. Und noch weniger darf ein Blog eines guten Restaurants nicht fehlen: Der Ochsenblogger. Es handelt sich bei dem Ochsenblogger nicht um einen Blogger unserer Brauerei (Gold Ochsen) sondern um den Inhaber und Küchenchef des Gasthof zum Ochsen in Mannheim.
Bei ihm kann man auf lebhafte Art und Weise erfahren, was alles zum Betrieb eines Restaurants dazugehört: Infos über Kalkulationen, Speisekartengestaltung, externe Events, Personalplanung, Wareneinsätze, …
Das Blog ist auf jeden Fall einen Besuch wert.
Adventskalender 4