Ich hatte schon häufiger etwas über das neue Simply Cola von Red Bull gelesen. Aber mir gelang es noch nicht, das Zeug in die Hände zu bekommen. Auch mein neuer Aussendienstler von Red Bull kam damit noch nicht vorbei. Wahrscheinlich
Biermischgetränke und die Folgen
Inzwischen habe ich mich schon mehrfach darüber ausgelassen, was ich von Biermischgetränken halte. Nun bin ich heute im aktuellen Mixology-Magazin über einen Beitrag über Biermischgetränke gestolpert. Biermischgetränke machen 6% des Gesamtbiermarktes in Deutschland aus. Um diese 6% kloppen sich also
Kleingeld
Kannst Du Kleingeld gebrauchen? Auf diese Frage wird jeder in der Gastronomie mit „Na klar“ antworten. Ich hatte schon Fälle, wo Gäste Rechnungen von bis zu ca. 15 Euro in Münzen bezahlt haben. Dabei ging es sogar so weit, daß
Bier selber brauen
Bierbrauen ist ein lebensmitteltechnologischer Prozess zur Herstellung von Bier. So schreib die Wikipedia zum Thema. Bier selber brauen ist also ein lebensmitteltechnologischer Prozess zur Herstellung von eigenem Bier. Was so formal eher langweilig klingt, ist in Wirklichkeit eine Menge Arbeit
Ergebnisse des 2. Ulmer Promiboxen
Wie viele hier vielleicht wissen, habe ich letztes Jahr beim 1. Ulmer Promiboxen mitgemacht. Dieses Jahr habe ich mir die Teilnahme erspart. Die Gründe hierfür waren das harte Training im letzten Jahr und die Trainingszeiten, die einem Gastronomen nicht wirklich
1. Mai
Heute hat sich eine Aushilfe wirklich einen Blog-Eintrag verdient. Es ging ums Arbeiten und wann er denn nun arbeiten könne. Chef: Kannst Du am 1. Mai arbeiten? Aushilfe: Da ist doch Pfingsten, oder? Ganz so verschätzt hatte er sich aber