Morgen ist ja mal wieder Weltfrauentag. Ich habe heute abend schon eine Reservierung von zwei Damen, die in diesen „Feiertag“ reinfeiern wollen. Sie machen das jedes Jahr. Was sie aber noch nicht wissen, ist daß sie von ihrem Chef jeweils
Ordnung muß sein!
Hinter der Bar muß einfach Ordnung herrschen. Die Spirituosen, Gläser, Säfte, Shaker, Eis, Früchte, Sirups, … haben alle ihren angestammten Platz. Das spart nicht nur jede Menge Zeit, wenn man nicht suchen muß, sondern macht auch einen guten Eindruck beim
Adventskalender 5
Heute pünktlich der erste Eintrag meines neuen Adventskalenders. Lange Winterabende, draußen kaltes Wetter. Was eignet sich da besser, den Abend zuhause mit ein paar Trinkspielen und Cocktails zu verbringen? Alkoblog Ein kurzer Auszug aus dem „About“: Am Ende, so glauben
Thekenmeister-Adventskalender
Am 1. Dezember hatte ich meinen Gastronomie-Adventskalender angekündigt. Da er mehr aus einer spontanen Laune heraus entstanden ist, habe ich versucht, ihn über normale Beiträge in meinem Blog zu realisieren. Nachdem mich nun Helmut im Mixology-Blog schon erwähnt hat und
Adventskalender 2
Heute ist Sonntag, der erste Advent, und da gibt es im Adventskalender ein besoderes Schätzchen. Türchen öffnen:
Alkohol und Ausweis
Ich habe oft junge Gäste, teilweise sehr junge Gäste (ab 16 Jahren). Ab und zu versuchen sie es dann wieder, Cocktails oder Longdrinks zu bestellen. Wenn ich dann nach einem Ausweis frage, haben sie ihn meist nicht dabei (klar, weil