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Der Thekenmeister – Blog eines Bartenders

Vom Leben und Erleben eines Bartenders

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Aushilfe

Die Kaffeemühle

Das Prinzip einer Kaffeemühle ist ja relativ simpel: oben kommen geröstete Kaffeebohnen rein und unten kommt gemahlenes Kaffeepulver heraus. Folglich ist es verkehrt, wenn man oben schon Pulver reinschüttet. Aber komplett falsch ist es, dort Kakaopulver reinzuschütten! Der Kommentar der

Thekenmeister 29. März 200731. Januar 2014 Ausstattung, Cafe, Mitarbeiter & Kollegen Keine Kommentare Weiterlesen

Business as usual

Wie man sich richtig verhält, wenn man professionell arbeitet, habe ich eben beim selbst und ständig-Weblog gefunden. Was um einen herum passiert, ist im Moment vollkommen egal, man macht sein „Business“ einfach weiter. Aktuelles Beispiel von mir vom Wochenende: Ich

Thekenmeister 6. Februar 200716. Januar 2014 Bar, Getränke & Spirituosen, Mitarbeiter & Kollegen Keine Kommentare Weiterlesen

neuer Red-Bull-Vertreter

Donnerstag kam der Ex-Red-Bull-Vertreter vorbei und wollte uns seinen Nachfolger vorstellen. Das ging aber nicht so einfach, da der erstmal draußen noch eine Runde telefonieren mußte. Dadurch hat er nicht mitbekommen, daß in dem Jack-Daniel’s-Tumbler nur Cola war, das ich

Thekenmeister 28. Oktober 200615. Januar 2014 Bar, Cafe, Einkauf, Getränke & Spirituosen Keine Kommentare Weiterlesen

Zickenterror

Eine Aushilfe ist nun auf der Suche nach einer Wohnung in ihrem neuen Studienort. Dabei antwortete sie auf die Frage, wie denn die letzte Wohnung war und ob sie eine Chance hätte, da einzuziehen: Es war eine schöne Wohnung, aber

Thekenmeister 4. Oktober 200615. Januar 2014 Cafe, Gäste, Tresen-Talk Keine Kommentare Weiterlesen

Cuba Libre

Weil die Stadt es sich fürstlich bezahlen läßt, wenn man die Bar/Cafe/Discothek länger als vorgeschrieben offen haben will (nennt sich Sperrzeitverkürzung und kostet pro Stunde), gibt es nicht viele Möglichkeiten, wenn man nach Feierabend (3 Uhr) und Aufräumen, Saubermachen und

Thekenmeister 24. September 200615. Januar 2014 Feierabend, Party-Szene Keine Kommentare Weiterlesen

Personalakquise

Wie findet man am einfachsten neue, kompetente und freundliche Mitarbeiter? Man trinkt nach Feierabend mit einem Stammgast und Kumpel noch ein wenig (oder mehr), macht die Nacht durch, geht dann zum Würstlesmarkt (ein Wurststand, der vor allen anderen Marktständen offen

Thekenmeister 27. August 200614. Januar 2014 Feierabend, Mitarbeiter & Kollegen, Party-Szene Keine Kommentare Weiterlesen
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