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Der Thekenmeister – Blog eines Bartenders

Vom Leben und Erleben eines Bartenders

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Chef

Wetten dass…?

Ich habe schon lange nichts mehr über METRO geschrieben. Wird also mal wieder Zeit. Und es hat natürlich mal wieder etwas mit dem METRO-Eis zu tun 😉 Vorgeschichte: Die METRO bietet das Crushed Ice in Beuteln a 2kg an. Diese

Thekenmeister 17. Mai 200731. Januar 2014 Bar, Einkauf Keine Kommentare Weiterlesen

Peinlichkeiten

Eine kleine Anekdote vom Wochenende: Am Samstag fand bei mir ja eine Exklusivveranstaltung und dafür mußte der Nebenraum hergerichtet werden, der ansonsten nämlich nicht bewirtschaftet wird. Also ist der Chef am Freitag nachmittags mit mir in die Bar gefahren. Wir

Thekenmeister 8. Mai 200731. Januar 2014 Bar, Events, Mitarbeiter & Kollegen Keine Kommentare Weiterlesen

falscher Zeitpunkt

Es kann nicht immer so glatt laufen, wie damals mit dem Schankanlagenreiniger… Die ganze Woche bin ich mittags schon beim Chef im Cafe und warte darauf, daß der Zigarettenautomatenauffüller kommt um meinen Schlüssel zu holen. Wenn ich nicht vor Ort

Thekenmeister 27. April 200731. Januar 2014 Cafe Keine Kommentare Weiterlesen

Thekenmeister macht Urlaub

Nun ist es endlich soweit: der Thekenmeister wird heute Nacht seinen wohlverdienten Urlaub antreten! Direkt nach Feierabend geht es ab für zwei Tage in den Europapark in Rust. Mit dabei sind fast das komplette vom Chef, der Chef selbst und

Thekenmeister 7. April 200731. Januar 2014 Events, Feierabend, Party-Szene Keine Kommentare Weiterlesen

Freakshow beim Einkaufen

Chef und ich waren Einkaufen. Wenn man für die Gastronomie einkauft, passiert es halt auch ab und zu, daß der Einkaufswagen zum Großteil aus Spirituosen und Sirups (die für Otto Normalverbraucher auch wie Spirituosen aussehend) besteht. Während des Einkaufens kam

Thekenmeister 30. März 200731. Januar 2014 Einkauf, Getränke & Spirituosen Keine Kommentare Weiterlesen

Personalplanung III

Chef und ich haben soviel Personal wie noch nie. Gleichzeitig haben wir auch noch nie soviele Probleme gehabt, vernünftig zu planen: das Studentenvolk muß sich in den Semesterferien wochenlang in Spanien vom stressigen Studium erholen, eine schaffte es, sich den

Thekenmeister 26. März 200731. Januar 2014 Bar, Cafe, Mitarbeiter & Kollegen 3 Kommentare Weiterlesen
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