Ein Gast kommt zu mir an die Theke und nuschelt mit deutlichem schweizer Akzent: Haben Sie mir ein Wasser auf die Gass? Es gibt immer wieder unterschiedlich regionale Bezeichnungen für irgendetwas. Viele Gäste sind zum Beispiel erstaunt, wenn sie ein
Die EM floppt – aus Gastonomie-Sicht
Gerade habe ich mich im letzten Beitrag über den Flop des Public Viewings zur Fußball-WM 2006 hier in Ulm ausgelassen. Nun schaue ich kurz im Spiegel Online vorbei und lese, daß es der Schweiz ähnlich ergeht: Erste Wirte entlassen Personal
Gastbeitrag: In der Schweiz langweilt man sich schon
Ich hatte vor längerer Zeit eine Anfrage eines schweizer Barkeepers, ob er hier nicht auch einen Beitrag schreiben könne. Ich habe ihm dann einen Account eingerichtet. Aus unerklärlichen Gründen wurde sein Beitrag aber nicht veröffentlicht. sondern blieb nur ein Entwurf.