Bierflaschen haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt und auch die 5l-Partyfässer tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Nun ist mir aufgefallen, daß unsere Bierfässer (30 und 50l) kein Mindesthaltbarkeitsdatum tragen. Auf ihnen ist lediglich vermerkt, wann das Faß abgefüllt wurde. Aus Interesse fragte ich bei
Ich bin gerade dabei, meine Festplatte zu entrümepln und bin dabei auch auf ein paar nette alte Fotos gestoßen. Dieses Bild (zum Vergrößern anklicken) zeigt das seltene Exemplar eines dreirädrigen Bier-Ausschankwagens der Brauerei König Pilsener (gefunden in Timmendorfer Strand in
Am Samstag kam es mal wieder zu einer netten Situation. Ich schrieb ja schon mehrfach, daß sich bei Mangelsituationen die Gastronomen untereinander aushelfen. Irgendwie sind wir ja alle von der Metro und ihrer ähm… interessanten Lagerhaltung abhängig. Samstag Abend kam
Seit ca. einem Jahr kommt unser Schankanlagenreiniger immer mittwochs. Das war auch gut so. Mittwoch Abend bzw. Mittwoch Nacht ist nämlich unsere Stamm-Pokerrunde. Der Mittwoch ist „historisch“ bedingt. Und es geht meist sehr lange, weil der Großteil aus Gastronomen und
Es kann nicht immer so glatt laufen, wie damals mit dem Schankanlagenreiniger… Die ganze Woche bin ich mittags schon beim Chef im Cafe und warte darauf, daß der Zigarettenautomatenauffüller kommt um meinen Schlüssel zu holen. Wenn ich nicht vor Ort
Just in time ist, wenn der Schankanlagenreiniger unabgesprochen 5 Minuten nach mir in das Cafe des Chefs kommt, um den Schlüssel für die Bar zu holen (den ich immer bei mir habe), um die Schankanlage zu reinigen. Vielleicht sollten wir