Gestern versuchte ein Gast beim Gehen noch am Zigarettenautomaten Zigaretten zu kaufen. So wie es von Weitem aussah, machte er alles richtig: Geld rein, Karte rein und dann die Marke wählen. Er hatte auch schon verstanden, daß man nicht auf
Meine guten Gäste
Ich vergesse immer wieder auch über die Gäste zu schreiben, die sich wirklich vorbildlich verhalten. Gestern haben sich gleich zwei Gäste ins Zeug gelegt, um einen bleibenden Eindruck bei mir zu hinterlassen. Ein Stammgast brachte mir als Geschenk eine Tasse
The Bartender Hates You
Zur Feier des Tages gibt es mal wieder ein wenig Spaß mit youtube! Jeder, der in der Gastronomie arbeitet, kennt diese Situationen in denen man sehr gerne komplett anders reagieren will, als es angebracht ist. Bei Cocktails Old Fashioned bin
Geld aus aller Welt – Kenia
Weiter geht es mit meiner kleinen „Geld-Weltreise“. Willkommen in Kenia! Dieser 1000-Kenia-Schilling-Schein ist kein Trinkgeld. Der ehemalige Besitzer durfte damit seine Rechnung bei mir bezahlen, weil ich ihn schon Ewigkeiten kenne (und sein DVD-Laufwerk immer noch bei mir im Rechner
Wir wollen Cocktails!
Ich sitze an der Theke, lese das DEHOGA-Magazin und warte auf Gäste. Zwei Studenten kommen in die Bar, gehen zügig auf mich zu und erklären mir: Wir wollen Cocktails! Was für ein glücklicher Zufall, daß sie sich nun in einer
Trinkgeld aus aller Welt – Brasilien
In letzter Zeit kommt es häufiger vor, daß Gäste noch ausländischer Währung aus ihrem Urlaub in ihren Portemonaies haben. Mit Interesse habe ich dann immer nach den Scheinen gefragt. Oft ist es so, daß ausländische Geldscheine deutlich hübscher sind als