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Ab und zu flattern mir Pressemeldungen in meinEmail E-Mail-Postfach.
Die aktuelle Mitteilung behandelt die Spirituosenmarke Cointreau:
Furore? Nur weil ein Glamour-Star mit einem Spirituosen-Hersteller zusammenarbeitet?
Ich kannte Dita von Teese bis eben noch gar nicht. Man muß ja auch nicht jede kennen. Aber ein kurzer Blick in die Wikipedia (Dita von Teese) lieferte interessante Informationen:
Aber was macht nun eine Marken-Botschafterin? Cointreau saufen und die leeren Flaschen überall rumliegen lassen (auch "Product Placement" genannt)?
Diese neue Kampagne nennt sich übrigens "Be COINTREAUVERSIAL", was soviel heißt wie "sei Cointreauvers". Nette Idee!
Kategorie: Fun, Getränke & Spirituosen, Party-Szene
Ab und zu flattern mir Pressemeldungen in mein
Die aktuelle Mitteilung behandelt die Spirituosenmarke Cointreau:
Frankfurt am Main, 19. November 2007 –
Cointreau, eine der bekanntesten Marken in der Welt der Spirituosen, und Dita Von Teese, internationale Mode-Ikone und Protagonistin des New Burlesque Style, traten gemeinsam im legendären Ritz Carlton in New York City vor die Weltpresse und enthüllten weitere Details ihrer globalen Partnerschaft. Der Zwei-Jahres-Vertrag der französischen Likörmarke mit dem Glamour- Star bringt zusammen, was zusammen gehört – und sorgte in den USA bereits beim ersten Bekanntwerden im Oktober für Furore.
Furore? Nur weil ein Glamour-Star mit einem Spirituosen-Hersteller zusammenarbeitet?
Ich kannte Dita von Teese bis eben noch gar nicht. Man muß ja auch nicht jede kennen. Aber ein kurzer Blick in die Wikipedia (Dita von Teese) lieferte interessante Informationen:
- Sie ist/war ein US-amerikanisches Nacktmodell, Stripperin und Darstellerin in mehreren Pornofilmen.
- Sie war mit Marilyn Manson verheiratet.
Aber was macht nun eine Marken-Botschafterin? Cointreau saufen und die leeren Flaschen überall rumliegen lassen (auch "Product Placement" genannt)?
Dazu gehören unter anderem ein neuer Cointreau Cocktail, weltweite gemeinsame Exklusiv-Auftritte und eine neue, von Cointreau inspirierte Dita Von Teese Performance. Speziell für diese neue Show, die am 13. Dezember in London Premiere haben wird, wurde ein neues, einzigartiges Kostüm mit Hunderttausenden von Swarovski Kristallen entworfen.Da bin ich mal gespannt.
Diese neue Kampagne nennt sich übrigens "Be COINTREAUVERSIAL", was soviel heißt wie "sei Cointreauvers". Nette Idee!
Kategorie: Fun, Getränke & Spirituosen, Party-Szene
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Cointreau, Dita von Teese, Fun, Getränke & Spirituosen, Party-Szene, Spirituosen
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Nun habe ich schon die dritte Ausgabe des Mixology-Magazins bei mir Briefkasten und ich habe es bisher immer noch nicht geschafft, darüber zu berichten.
Mixology ist ein Magazin für Barkultur. Und diese Selbstbezeichnung ist in keinster Weise übertrieben. Mit jeder Ausgabe gibt es für mich immer neue Sachen zu lernen und mit jeder Ausgabe merke ich immer wieder, wie wenig Ahnung ich eigentlich von Barkultur habe. Das ist auf eine Art erschreckend, auf eine andere Art aber wiederum sehr erfreulich. Ich lerne gerne dazu.
Und mit 5,80€ pro Ausgabe, die alle zwei Monate erscheint, ist es für den gebotenen Inhalt auch günstig.
Mixology schreibt über sich selbst:
Egal wo ich dieses Magazin lese, es erregt immer Aufsehen und jeder will es auch lesen. Trotz seines sehr guten Inhalts ist das Magazin noch zu unbekannt. Ich empfehle es jedem, der sich für Spirituosen, Cocktails, Gastronomie und Bartending interessiert (auch wenn es nur als Hobby ist).
Aber nicht nur das Mixology lag in meinem Briefkasten, sondern auch eine Benachrichtigungskarte für ein Päckchen. Morgen geht es dann zur Post um mein "Geschenk" abzuholen. Und ein Bericht folgt dann auch noch. Stay tuned!
Kategorie: Getränke & Spirituosen, Mitarbeiter & Kollegen
Nun habe ich schon die dritte Ausgabe des Mixology-Magazins bei mir Briefkasten und ich habe es bisher immer noch nicht geschafft, darüber zu berichten.
Mixology ist ein Magazin für Barkultur. Und diese Selbstbezeichnung ist in keinster Weise übertrieben. Mit jeder Ausgabe gibt es für mich immer neue Sachen zu lernen und mit jeder Ausgabe merke ich immer wieder, wie wenig Ahnung ich eigentlich von Barkultur habe. Das ist auf eine Art erschreckend, auf eine andere Art aber wiederum sehr erfreulich. Ich lerne gerne dazu.
Und mit 5,80€ pro Ausgabe, die alle zwei Monate erscheint, ist es für den gebotenen Inhalt auch günstig.
Mixology schreibt über sich selbst:
Mixology, das Magazin für Barkultur, ist ein gastronomisches Fachmagazin der neuen Art: ein innovatives Design und Layout in Kombination mit einer wertigen vielgepriesenen Haptik sind die äußeren Merkmale. Der Inhalt wiederum wird auschließlich von professionellen Bartendern, Spirituosenexperten und internationalen Fachautoren gestaltet. Mixology berichtet über nationale und internationale Trends im Cocktail- und Spirituosenbereich, über Musik- und Bardesign. Erstmals 2003 erschienen, etablierte sich Mixology innerhalb kürzester Zeit als Plattform der mitteleuropäischen Barindustrie. Mixology ist das Magazin für professionelle Bartender im deutschsprachigen Raum. Es ist darüberhinaus durch seine internationale Ausrichtung der Kompass der Spirituosen- und Getränkeindustrie, der Trendscout für Getränkefachgroßhändler und Importeure. Mixology ist die Pflichtlektüre für alle Multiplikatoren der Getränkebranche.
Egal wo ich dieses Magazin lese, es erregt immer Aufsehen und jeder will es auch lesen. Trotz seines sehr guten Inhalts ist das Magazin noch zu unbekannt. Ich empfehle es jedem, der sich für Spirituosen, Cocktails, Gastronomie und Bartending interessiert (auch wenn es nur als Hobby ist).
Aber nicht nur das Mixology lag in meinem Briefkasten, sondern auch eine Benachrichtigungskarte für ein Päckchen. Morgen geht es dann zur Post um mein "Geschenk" abzuholen. Und ein Bericht folgt dann auch noch. Stay tuned!
Kategorie: Getränke & Spirituosen, Mitarbeiter & Kollegen
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Bartending, Getränke & Spirituosen, Mitarbeiter & Kollegen, Mixology, Spirituosen
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Gin Tonic ist einer der Klassiker unter den Longdrinks. Er besteht aus 4cl Gin (Spirituose auf Wacholder-Basis), Eiswürfeln und wird mit Tonic Water (chininhaltige Bitterlimonade) aufgegossen.
Für den Trinkgenuß ist nun nicht nur die Wahl des Gins entscheidend. Es gibt mehrere Arten, wie man einen Gin Tonic noch verfeinern kann:
Als ich das zum ersten Mal gehört habe, wollte ich nicht so recht glauben, daß diese Variante schmecken kann. Aber ich habe es probiert und bin fasziniert. Es gibt dem Gin Tonic einen edlen Touch, der ihn damit wohl zum besten Longdrink macht.
Probiert es selbst!
Kategorie: Getränke & Spirituosen
Gin Tonic ist einer der Klassiker unter den Longdrinks. Er besteht aus 4cl Gin (Spirituose auf Wacholder-Basis), Eiswürfeln und wird mit Tonic Water (chininhaltige Bitterlimonade) aufgegossen.
Für den Trinkgenuß ist nun nicht nur die Wahl des Gins entscheidend. Es gibt mehrere Arten, wie man einen Gin Tonic noch verfeinern kann:
- mit einer halben Scheibe Limette (
englische Art)
- mit einer halben Scheibe Zitrnone (
amerikanische Art)
- mit einer Gurkenscheibe (idealerweise schneidet man an zwei gegenüberliegenden Seiten der Gurkenscheibe eine Ecke ab, damit der Saft der Gurke besser zum Tragen kommt)
Als ich das zum ersten Mal gehört habe, wollte ich nicht so recht glauben, daß diese Variante schmecken kann. Aber ich habe es probiert und bin fasziniert. Es gibt dem Gin Tonic einen edlen Touch, der ihn damit wohl zum besten Longdrink macht.
Probiert es selbst!
Kategorie: Getränke & Spirituosen
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Bier, Eis, Getränke & Spirituosen, Gin, Gin Tonic, Gurke, Limetten, Spirituosen, Zitronen
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Chef und ich waren Einkaufen. Wenn man für die Gastronomie einkauft, passiert es halt auch ab und zu, daß der Einkaufswagen zum Großteil aus Spirituosen und Sirups (die für Otto Normalverbraucher auch wie Spirituosen aussehend) besteht.
Während des Einkaufens kam es nun dazu, daß ich unseren Wagen neben einem Regal abgestellt habe um ein paar Kleinigkeiten zu holen, ohne dauernd den Wagen vor mir herschieben zu müssen. Dabei merkt ich im Augenwinkel, wie sich eine etwas ältere Dame (mag wohl um die 50 Jahre gewesen sein) an unserem Wagen vergriff: sie zog gemütlich eine Flasche nach der anderen aus dem Einkaufswagen, schaute die Flasche genau an und stellte sie dann wieder zurück. Und ich war so verduzt, daß ich nicht wußte, was ich zu ihr sagen sollte. Also drehte ich mich zu ihr und schaute ihr demonstrativ zu. Sie nahm mich wahr, als sie eine Averna-Flasche zurückstellte.
Den Vogel abgeschossen hat dann ein Kerl an der Kasse:
Während ich die Flaschen auf das Fließband legt, mußte sich ein großer muskulöser Kerl mit den Worten "Darf ich mal vorbei?" an mir vorbeidrängeln. Nur um dann hinter der Kasse auf seinen Kumpel zu warten, der direkt hinter uns stand (mit einer Flasche Wodka und einem sauerstoffhaltigen Spezialmineralwasser). Möglicherweise macht das Zeug gemischt dann doppelt so schnell dicht.
Kategorie: Einkauf, Getränke & Spirituosen
Chef und ich waren Einkaufen. Wenn man für die Gastronomie einkauft, passiert es halt auch ab und zu, daß der Einkaufswagen zum Großteil aus Spirituosen und Sirups (die für Otto Normalverbraucher auch wie Spirituosen aussehend) besteht.
Während des Einkaufens kam es nun dazu, daß ich unseren Wagen neben einem Regal abgestellt habe um ein paar Kleinigkeiten zu holen, ohne dauernd den Wagen vor mir herschieben zu müssen. Dabei merkt ich im Augenwinkel, wie sich eine etwas ältere Dame (mag wohl um die 50 Jahre gewesen sein) an unserem Wagen vergriff: sie zog gemütlich eine Flasche nach der anderen aus dem Einkaufswagen, schaute die Flasche genau an und stellte sie dann wieder zurück. Und ich war so verduzt, daß ich nicht wußte, was ich zu ihr sagen sollte. Also drehte ich mich zu ihr und schaute ihr demonstrativ zu. Sie nahm mich wahr, als sie eine Averna-Flasche zurückstellte.
sie: Ist daas ihr Wagen?Dem Chef und mir wäre es auch recht gewesen, wenn es sich um reduzierte Ware gehandelt hätte
ich: Ähm, ja!
sie: Ach ich dachte, das wäre reduzierte Ware!
Den Vogel abgeschossen hat dann ein Kerl an der Kasse:
Während ich die Flaschen auf das Fließband legt, mußte sich ein großer muskulöser Kerl mit den Worten "Darf ich mal vorbei?" an mir vorbeidrängeln. Nur um dann hinter der Kasse auf seinen Kumpel zu warten, der direkt hinter uns stand (mit einer Flasche Wodka und einem sauerstoffhaltigen Spezialmineralwasser). Möglicherweise macht das Zeug gemischt dann doppelt so schnell dicht.
Kategorie: Einkauf, Getränke & Spirituosen
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Averna, Chef, Einkauf, Freaks, Getränke & Spirituosen, Sirup, Spirituosen
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Was war bitte am Donnerstag mit meinen Gästen los?
Das Trinkgeld unter der Woche war ok bis überdurchschnittlich. Und am Donnerstag kam der Einbrauch.
Kategorie: Bar, Gäste
Was war bitte am Donnerstag mit meinen Gästen los?
Das Trinkgeld unter der Woche war ok bis überdurchschnittlich. Und am Donnerstag kam der Einbrauch.
ich: Das macht 10,80 EUR zusammen.Das waren nicht ein paar Einzelfälle. Es gab den ganzen Abend über keinen einzigen Gast, der diese miese Quote ausgeglichen hätte. Warum es an diesem Donnerstag so ein krasser Unterschied zu den anderen Tagen war, kann ich nicht erahnen. Mein Service war genau wie an den anderen Tagen, ich habe nicht am Alkohol gespart (so nach dem Motto: mal sehen, wie die Gäste reagieren, wenn nur noch die Hälfte an Spirituosen drin ist) und ich bin auch nicht im Schlafanzug durch die Bar getingelt.
Gast: Stimmt so. (legt mir 11 EUR auf den Tisch. 1,8% Trinkgeld)
ich: 10,50 EUR bitte.
Gast: (legt einen Schein und eine Münze auf den Tisch. Ich denke nur: oha, schon wieder 50 Cent Trinkgeld) Paßt.
Und es paßte wirklich. Genau 10,50 EUR. 0% Trinkgeld
Seine Freundin hatte dann 15,30 EUR zu zahlen, legt mir 20 Euro auf den Tisch und meint "Mach 15,50.". Na warte, denk ich mir, den Rest bekommst Du nun in Münzen wieder. Anscheinend kann sie Gedanken lesen und kramte sofort ein 50-Cent-Stück aus ihrem Geldbeutel. Nun war ich ja quasi gezwungen, ihr einen 5 Euro-Schein wiederzugeben. Schade! 1,3% Trinkgeld
ich: Das sind dann zusammen bitte 21,50 Euro.
Gast: Kannst Du Kleingeld gebrauchen?
ich: Aber sicher. Kleingeld ist immer gut.
Hätte ich das bloß mal nicht gesagt. Er schüttete seinen Geldbeutel auf den Tisch und der gesamte Münzen-Kleinkram ergab dann 1 Euro 80 Cent. Na toll. 1,4% Trinkgeld.
Kategorie: Bar, Gäste
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Eine kleine Anekdote, die sich ungefähr vor zwei Monaten ereignete:
Ich saß im Cafe des Chefs und mußte kurzfristig aushelfen, weil erDVDs-Shoppen Waren einkaufen mußte. Es war allgemein nicht viel los, bis auf einmal zwei junge Damen das Cafe betraten: eine mit Dreadlocks, die andere mit grün gefärbten Haaren und Piercing in der Lippe.
... und kamen ca. 45 Minuten später wieder.
Und zum Trinkgeld: Ich hatte irgendwo schonmal erwähnt, daß es mir um das Trinkgeld nicht so wichtig ist. Ich freue mich mehr, wenn die Gäste wiederkommen. Das ist nämlich auch ein Zeichen für guten Service, nettes Ambiente oder gute Qualität. Und heutzutage muß man in der Gastronomie wirklich um jeden Gast kämpfen.
Kategorie: Cafe, Gäste, Getränke & Spirituosen
Eine kleine Anekdote, die sich ungefähr vor zwei Monaten ereignete:
Ich saß im Cafe des Chefs und mußte kurzfristig aushelfen, weil er
Mach uns mal schnell zwei Jägermeister!Kein Problem. So schnell wie ich die beiden Schnapsgläser gefüllt hatte, wurde der Jägermeister von den beiden auch konsumiert. Dann noch ein bischen mit den Mädels rumgewitzelt und schon waren sie wieder weg...
... und kamen ca. 45 Minuten später wieder.
ich: Ach ihr schon wieder! habt ihr kein Zuhause?Also hab ich nochmals zwie Jägermeister gemacht und den beiden hingestellt. Beim Bezahlen (2 Jägermeister a 2,50€) bekam ich genau 5 Euro, weil die beiden abwechselnd zusammen gezahlt haben.
Miss Dreadlocks: Doch schon, aber wir kamen hier halt grad wieder vorbei.
ich: Ihr seid heute aber mal echt spendabel beim Trinkgeld.So sehe ich das auch. Wer sich wie die Axt im Wald verhält, wird entweder nach den anderen Gästen bedient oder bekommt einen reduzierten Service.
Miss Dreadlocks: Na und? Der Gast ist schließlich König!
ich: Der Gast ist Gast und nicht mehr. Er wird so behandelt, wie er mir gegenüber auftritt!
Miss Lippenpiercing: Genau DAS ist die richtige Einstellung! Ich habe auch mal Hotelfach gelernt und es ist unglaublich, wie sich manche Gäste saumäßig daneben benehmen und immer netten und freundlichen Service erwarten!
Und zum Trinkgeld: Ich hatte irgendwo schonmal erwähnt, daß es mir um das Trinkgeld nicht so wichtig ist. Ich freue mich mehr, wenn die Gäste wiederkommen. Das ist nämlich auch ein Zeichen für guten Service, nettes Ambiente oder gute Qualität. Und heutzutage muß man in der Gastronomie wirklich um jeden Gast kämpfen.
Kategorie: Cafe, Gäste, Getränke & Spirituosen
Tags für diesen Artikel: Cafe, Gast, Gäste, Getränke & Spirituosen, Jägermeister, Mädels, Service, Spirituosen, Trinkgeld