Am besten einfach mal a [...]
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Am Sonntag war ich bei einem Kumpel in einem Cafe zu Besuch. Da wir uns gerne etwas verplaudern und es meist länger geht als er eigentlich offen hat, helfe ich ihm dann beim Auffüllen des Kühltresens.
Als ich das Lager zum ersten Mal betrat, war er erstaunt, wie schnell ich mich zurecht gefunden habe und die Flaschen fast schneller in den Korb gestellt habe, als er mir sagen konnte, was er noch alles braucht. Aber wenn das Lager ordentlich sortiert ist, läßt sich alles schnell finden. Und wenn man die Flaschen und die Farben der Inhalte kennt, muß man ja auch nicht auf die Etiketten schauen.
Eine kleine Verwirrung gab es nun am Sonntag. Während er Bier einpackte, rief er mir zu, welche Säfte er braucht.
Kategorie: Bar, Cafe, Getränke & Spirituosen, Mitarbeiter & Kollegen
Am Sonntag war ich bei einem Kumpel in einem Cafe zu Besuch. Da wir uns gerne etwas verplaudern und es meist länger geht als er eigentlich offen hat, helfe ich ihm dann beim Auffüllen des Kühltresens.
Als ich das Lager zum ersten Mal betrat, war er erstaunt, wie schnell ich mich zurecht gefunden habe und die Flaschen fast schneller in den Korb gestellt habe, als er mir sagen konnte, was er noch alles braucht. Aber wenn das Lager ordentlich sortiert ist, läßt sich alles schnell finden. Und wenn man die Flaschen und die Farben der Inhalte kennt, muß man ja auch nicht auf die Etiketten schauen.
Eine kleine Verwirrung gab es nun am Sonntag. Während er Bier einpackte, rief er mir zu, welche Säfte er braucht.
Dann noch dreimal A und zweimal O!Instinktiv packte ich drei Ananassaft-Flaschen und zwei Orangensaft-Flaschen ein. Das war aber falsch. Bei ihm steht A für Apfelsaft, das O war schon korrekt. Da ich bei mir fast nur Cocktails und Longdrinks verkauft, brauche ich so gut wie keinen Apfelsaft und bei mir steht A eben für Ananassaft. In einem reinen Cafe wie bei ihm hingegen, wird wohl deutlich mehr Apfelsaft(schorle) getrunken und kaum Ananassaft benötigt. Wieder etwas gelernt!
Kategorie: Bar, Cafe, Getränke & Spirituosen, Mitarbeiter & Kollegen
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Ananassaft, Apfelsaft, Bar, Cafe, Getränke & Spirituosen, Mitarbeiter & Kollegen, Orangensaft
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Heute biete ich mal wieder einen besonderen Kundenwunsch an: Orangensaft mit Bitter Lemon im Mischungsverhältnis 50:50.
Ich konnte es mir natürlich bei so einer extravaganten Bestellung nicht nehmen lassen, diese Mischung selbst zu probieren. Sie ist angenehm lecker, leicht herb im Geschmack und erfrischend. Für normale Orangensaftschorlen-Trinker könnte es eine Alternative sein.
Kategorie: Besondere Kundenwünsche
Heute biete ich mal wieder einen besonderen Kundenwunsch an: Orangensaft mit Bitter Lemon im Mischungsverhältnis 50:50.
Ich konnte es mir natürlich bei so einer extravaganten Bestellung nicht nehmen lassen, diese Mischung selbst zu probieren. Sie ist angenehm lecker, leicht herb im Geschmack und erfrischend. Für normale Orangensaftschorlen-Trinker könnte es eine Alternative sein.
Kategorie: Besondere Kundenwünsche
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Besondere Kundenwünsche, Bitter Lemon, Orangensaft, Schorle, Schweppes
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Es ist geschafft: Aschermittwoch.
Zum Glück war schon gestern am Faschingsdienstag der Fasching so gut wie tot und ich ließ gemütliche Chill-Out-Musik laufen. Und es kam wunderbar an. Der Chef war von den Umsätzen erstaunt, denn erfahrungsgemäß gab es bisher nach Weiberfasching einen Umsatzeinbruch. Aber nicht so mit dem Thekenmeister.
Gestern kam eine meiner Stammgast-Mädels mit einem Bekannten vorbei.
Und weil es den Sex on the Beach in zahlreichen Varianten gibt, hier meine Geheimmixtur:
Kategorie: Bar, Gäste, Musik
Es ist geschafft: Aschermittwoch.
Zum Glück war schon gestern am Faschingsdienstag der Fasching so gut wie tot und ich ließ gemütliche Chill-Out-Musik laufen. Und es kam wunderbar an. Der Chef war von den Umsätzen erstaunt, denn erfahrungsgemäß gab es bisher nach Weiberfasching einen Umsatzeinbruch. Aber nicht so mit dem Thekenmeister.
Gestern kam eine meiner Stammgast-Mädels mit einem Bekannten vorbei.
ich: Hey, Du kommst ja wie gerufen! (erstauntes Gesicht)Ich habe wirklich lange darüber nachgedacht, aber sie ist die einzige, die wirklich konsequent nur Sex on the Beach trinkt (wenn sie Cocktails trinkt). Es ist auch ein wirklich leckerer Cocktail, besonders weil man den Alkohol überhaupt nicht rausschmeckt.
sie: Wieso?
ich: Achte mal auf die Musik! (Genau in diesem Moment lief nämlich die "Cafe Del Mar 25th Anniversary" mit "Sex on the Beach" von Alejandro de Pinedo und zufällig ist das auch ihr Lieblingscocktail)
Musik: Sex, Sex... (fragendes Gesicht) ... on the Beach
sie: Ah, mein Lieblingscocktail!
Und weil es den Sex on the Beach in zahlreichen Varianten gibt, hier meine Geheimmixtur:
4cl Wodka,Wohl bekomm's!
2 cl Peach Brandy,
2 cl Zitronensaft,
10cl Orangensaft,
shaken und anschließend vorsichtig Kirschsaft ins Glas gießen.
Kategorie: Bar, Gäste, Musik
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Bar, Chef, Cocktails, Gäste, Kirschsaft, Musik, Orangensaft, Peach Brandy, Sex on the Beach, Wodka, Zitronensaft
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Sie hatte auch einen ganz besonderen Getränke-Wunsch:
brauner Rum, Orangensaft und Zimt
Das gab eine schöne braune Brühe, geschmeckt hat es mir nicht. Aber sie war zufrieden.
Kategorie: Bar, Besondere Kundenwünsche, Gäste, Getränke & Spirituosen
Sie hatte auch einen ganz besonderen Getränke-Wunsch:
brauner Rum, Orangensaft und Zimt
Das gab eine schöne braune Brühe, geschmeckt hat es mir nicht. Aber sie war zufrieden.
Kategorie: Bar, Besondere Kundenwünsche, Gäste, Getränke & Spirituosen
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Bar, Besondere Kundenwünsche, Bestellung, Cocktails, Gäste, Getränke & Spirituosen, Orangensaft, Rum, Zimt