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Ein Gast, der sich zu der jungen Dame setze und sich gleich für seine Verspätung bei ihr entschuldigte, sorgte auch für Erheiterung:
Kategorie: Bar, Gäste, Getränke & Spirituosen, Tresen-Talk
Ein Gast, der sich zu der jungen Dame setze und sich gleich für seine Verspätung bei ihr entschuldigte, sorgte auch für Erheiterung:
ich: Was darf es sein?Als er dann später noch eines haben wollte, hatte er den Namen schon wieder vergessen... Hihi
er: Gin... Gin.. (rätselhafter Blick)
ich: Gin ist heute nicht im Angebot, dafür sind alle Longdrinks mit Wodka ermäßigt.
er: Nein, keinen Wodka. Ich meine diesen Gin ohne Alkohol.
ich: Gin ohne Alkohol?
er: Ja, ich vergesse immer wieder diesen Namen.
ich: Ginger Ale?
er: Ja, genau, das ist es! Ein großes Ginger Ale bitte!
Kategorie: Bar, Gäste, Getränke & Spirituosen, Tresen-Talk
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Bar, Gäste, Getränke & Spirituosen, Gin, Ginger Ale, Tresen-Talk, Wodka
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Also heute waren echt verwirrte Gäste bei mir. Aber alles der Reihe nach.
Eine junge Dame betrat relativ kurz nach Öffnung die Bar und wählte zielsicher die zweitbeliebteste Ecke. Auf meine Frage, was ich ihr denn bringen dürfte, entwickelte sich folgender Dialog:
Kategorie: Bar, Gäste, Getränke & Spirituosen, Tresen-Talk
Also heute waren echt verwirrte Gäste bei mir. Aber alles der Reihe nach.
Eine junge Dame betrat relativ kurz nach Öffnung die Bar und wählte zielsicher die zweitbeliebteste Ecke. Auf meine Frage, was ich ihr denn bringen dürfte, entwickelte sich folgender Dialog:
sie: Einen Aperol Souur bitte. (kurze Pause) WIe lange gibt es das denn hier schon?Nach ihrer Auskunft war sie bisher immer bei der "Konkurrenz" schräg gegenüber. Aber ich denke, sie wird wiederkommen. Immerhin war sie bis zum Ende da.
Nachdem Aperol Sour nicht oft bestellt wird (eher Gin Sour, Whisky Sour oder Wodka Sour):
ich: Aperol Sour oder die Bar?
sie: (lacht) Die Bar.
ich: Seit etwas über 16 Monaten.
sie: Oha. Ich bin zwar oft hier in der Ecke, aber bisher ist sie mir noch nicht aufgefallen.
Kategorie: Bar, Gäste, Getränke & Spirituosen, Tresen-Talk
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Aperol, Bar, Gäste, Getränke & Spirituosen, Konkurrenz, Sour, Tresen-Talk
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Und es geht weiter...
Kategorie: Bar, Gäste, Tresen-Talk
Und es geht weiter...
sie: Hast Du auch Prosecco?
ich: Ja.
sie: Ok, dann nehme ich einen Wodka-Red-Bull, aber sugarfree.
Kategorie: Bar, Gäste, Tresen-Talk
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Bar, Frauen, Frauenlogik, Gäste, Getränke, Prosecco, Red Bull, Tresen-Talk, Wodka
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Gestern kam ich mir vor wie bei der Versteckten Kamera.
Ein Gast setzte sich an den Tresen, bestellte ein Hefeweizen und fing an aus seinem Leben zu erzählen. Das erste Bier zahlte er auch gleich in bar (ganze 4% Trinkgeld). Beim zweiten oder dritten Weizen kam er dann auf die grandiose Idee, daß in dieser Bar etwas fehlt, und zwar Most. Mit Most würde die Bar sich vor Zulauf kaum retten können. In der ganzen Stadt gäbe es keine Bar/Kneipe/Gaststätte, die guten Most anbietet. Ich würde damit das Geschäft meines Lebens machen. Und überhaupt sei Most ja ein sehr beliebtes Getränk. Nun gut, das wird schon einen Grund haben, daß es woanders auch nicht angeboten wird. Wahrscheinlich ist die Nachfrage einfach zu gering, so daß es sich nicht lohnt, Kapital unnötig mit Most zu binden.
Nach diesen zwei weiteren Weizen zahlte er wieder (Trinkgeld: s.o.) und ich hatte die Hoffnung, daß er die Heimreise antritt. Aber nein, er hätte Urlaub und diesen Dienstag hätte er zu seinem Sauftag auserkoren und ein Weizen könnte er noch trinken, außerdem wolle er mich davon überzeugen, daß ich mir ein Mostfaß hinter den Tresen stelle. Ich werde wohl demnächst mit Venture-Capital-Gebern verhandeln müssen um europaweit eine Most-Bar-Kette aus dem Boden zu stampfen. Selten habe ich von einer solch sicheren Sache gehört...
"Versteckte Kamera" vollständig lesen
Kategorie: Bar, Gäste
Gestern kam ich mir vor wie bei der Versteckten Kamera.
Ein Gast setzte sich an den Tresen, bestellte ein Hefeweizen und fing an aus seinem Leben zu erzählen. Das erste Bier zahlte er auch gleich in bar (ganze 4% Trinkgeld). Beim zweiten oder dritten Weizen kam er dann auf die grandiose Idee, daß in dieser Bar etwas fehlt, und zwar Most. Mit Most würde die Bar sich vor Zulauf kaum retten können. In der ganzen Stadt gäbe es keine Bar/Kneipe/Gaststätte, die guten Most anbietet. Ich würde damit das Geschäft meines Lebens machen. Und überhaupt sei Most ja ein sehr beliebtes Getränk. Nun gut, das wird schon einen Grund haben, daß es woanders auch nicht angeboten wird. Wahrscheinlich ist die Nachfrage einfach zu gering, so daß es sich nicht lohnt, Kapital unnötig mit Most zu binden.
Nach diesen zwei weiteren Weizen zahlte er wieder (Trinkgeld: s.o.) und ich hatte die Hoffnung, daß er die Heimreise antritt. Aber nein, er hätte Urlaub und diesen Dienstag hätte er zu seinem Sauftag auserkoren und ein Weizen könnte er noch trinken, außerdem wolle er mich davon überzeugen, daß ich mir ein Mostfaß hinter den Tresen stelle. Ich werde wohl demnächst mit Venture-Capital-Gebern verhandeln müssen um europaweit eine Most-Bar-Kette aus dem Boden zu stampfen. Selten habe ich von einer solch sicheren Sache gehört...
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Kategorie: Bar, Gäste
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Vor ein paar Wochen kam es mal zu einer eher lustigen Diskussion mit dem Zigarettenautomatenauffüller.
Ab dem 1.1.2007 müssen alle Zigarettenautomaten in Deutschland mit einem Altersverifikationssystem ausgestattet sein. Da sich die Zigarettenindustrie des Chaos' bewußt ist, werden die Zigaretten natürlich erst zum letztmöglichen Termin umgestellt (obwohl der Beschluß zur Umsetzung schon fast drei Jahre alt ist). Und es wird ein Chaos geben.
Um an Zigaretten aus dem Automaten zu kommen, braucht man eine passende EC-Karte (nämlich mit Geldkartenchip drauf und eingebauter Altersverifikation (haben nicht alle Chips)). Diese steckt man dann in den Automaten, das Alter wird ausgelesen und der Münzschlitz öffnet sich, wenn der Eigentümer (muß ja nicht der Besitzer sein...) älter als 16 Jahre ist.
Wir haben uns schon bildlich vorgestellt, wie die Gäste vor dem Automaten stehen und sich über den verschlossenen Münzzschlitz wundern und daß wir wohl eine EC-Karte dafür bereitliegen haben müssen. Aber das hat sich nun als Irrglauben herausgestellt. Die Lösung heißt ZIGGI. Mit ZIGGI kann man nämlich die Automaten in seinem Betrieb freischalten. Und bevor der Gast nun seinen Weg doppelt laufen muß (mit Kleingeld zum Automaten, Schlitz geht nicht auf, zurück an den Tisch, wo der Geldbeutel mit EC-Karte inkl. Altersnachweis ist und wieder retour an den Automaten), muß nun der Gastronom bzw. sein Personal doppelt laufen ("Können Sie mir bitte den Automaten freischalten?" "Klar, kein Ding, persönlicher Eskortierservice zum Zigarettenautomaten wird hier großgeschrieben!"). Aber das stört mich ja nicht, ich hole die Zigaretten ja eh freiwillig für meine Gäste.
Kategorie: Ausstattung, Bar, Cafe, Gäste, Hardware
Vor ein paar Wochen kam es mal zu einer eher lustigen Diskussion mit dem Zigarettenautomatenauffüller.
Ab dem 1.1.2007 müssen alle Zigarettenautomaten in Deutschland mit einem Altersverifikationssystem ausgestattet sein. Da sich die Zigarettenindustrie des Chaos' bewußt ist, werden die Zigaretten natürlich erst zum letztmöglichen Termin umgestellt (obwohl der Beschluß zur Umsetzung schon fast drei Jahre alt ist). Und es wird ein Chaos geben.
Um an Zigaretten aus dem Automaten zu kommen, braucht man eine passende EC-Karte (nämlich mit Geldkartenchip drauf und eingebauter Altersverifikation (haben nicht alle Chips)). Diese steckt man dann in den Automaten, das Alter wird ausgelesen und der Münzschlitz öffnet sich, wenn der Eigentümer (muß ja nicht der Besitzer sein...) älter als 16 Jahre ist.
Wir haben uns schon bildlich vorgestellt, wie die Gäste vor dem Automaten stehen und sich über den verschlossenen Münzzschlitz wundern und daß wir wohl eine EC-Karte dafür bereitliegen haben müssen. Aber das hat sich nun als Irrglauben herausgestellt. Die Lösung heißt ZIGGI. Mit ZIGGI kann man nämlich die Automaten in seinem Betrieb freischalten. Und bevor der Gast nun seinen Weg doppelt laufen muß (mit Kleingeld zum Automaten, Schlitz geht nicht auf, zurück an den Tisch, wo der Geldbeutel mit EC-Karte inkl. Altersnachweis ist und wieder retour an den Automaten), muß nun der Gastronom bzw. sein Personal doppelt laufen ("Können Sie mir bitte den Automaten freischalten?" "Klar, kein Ding, persönlicher Eskortierservice zum Zigarettenautomaten wird hier großgeschrieben!"). Aber das stört mich ja nicht, ich hole die Zigaretten ja eh freiwillig für meine Gäste.
Kategorie: Ausstattung, Bar, Cafe, Gäste, Hardware
Tags für diesen Artikel: Ausstattung, Bar, Cafe, Gäste, Hardware, Service, Zigaretten, Zigarettenautomat, ZIGGI
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Das Star-Wars-Special am Samstag war ein voller Erfolg. Selten hatte ich soviel Spaß an einem Abend, auch wenn es deutlich mehr Arbeit und Streß als sonst war.
Es lief zwar nicht alles wie geplant ab, aber das wird sich mit dem nächsten Event ändern (sonst bekommt der Chef Mecker von mir, jawohl!):
Die Jedi-Kostüme waren sehr bequem, aber ab und zu etwas hinderlich beim Shaken oder Getränkekisten-Schleppen. Was viele sicherlich nicht wissen: Darth Vader trinkt heimlich Kristallweizen! Beweisfotos liegen vor.
Und damit das Leben nicht langweilig wird, geh ich gleich mal zum Chef ins Cafe und sinniere mit ihm über die nächsten Events (Musiknacht, Halloween).
Kategorie: Bar, Events, Gäste, Getränke & Spirituosen
Das Star-Wars-Special am Samstag war ein voller Erfolg. Selten hatte ich soviel Spaß an einem Abend, auch wenn es deutlich mehr Arbeit und Streß als sonst war.
Es lief zwar nicht alles wie geplant ab, aber das wird sich mit dem nächsten Event ändern (sonst bekommt der Chef Mecker von mir, jawohl!):
- Die Karte mit den Sondercocktails war lediglich ein A4-Zettel und nicht wie von mir vorgesehen kleiner, damit sie in die schicken Ballantine's-Tischaufsteller passen.
- Es war vorgesehen, jedem Tisch einen passenden Star-Wars-Planetennamen zu geben, was mangels Zeit auch ausfiel.
- Der Beamer war zum Eröffnungszeitpunkt auch noch nicht aufgebaut (lag natürlich am Chef...). Das war aber auch nicht wirklich ein Problem, da an diesem Abend die Gäste erst deutlich später als sonst kamen.
Die Jedi-Kostüme waren sehr bequem, aber ab und zu etwas hinderlich beim Shaken oder Getränkekisten-Schleppen. Was viele sicherlich nicht wissen: Darth Vader trinkt heimlich Kristallweizen! Beweisfotos liegen vor.
Und damit das Leben nicht langweilig wird, geh ich gleich mal zum Chef ins Cafe und sinniere mit ihm über die nächsten Events (Musiknacht, Halloween).
Kategorie: Bar, Events, Gäste, Getränke & Spirituosen
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Ballantines, Bar, Chef, Cocktails, Events, Gäste, Getränke & Spirituosen, Kristallweizen, Movie-Night, Star Wars