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Kraft eigener Arroganz verkünde ich hiermit: der Drink des Jahres 2007 ist der Mojito.
Während letztes Jahr der Cuba Libre, Caipirinha und Sex on the Beach die Renner waren, zeichnet sich für 2007 ein erhöhter Mojito-Konsum ab. Obwohl Mojito ein eher erfrischender Sommerdrink ist, wurde er bei mir im Januar schon deutlich verstärkt bestellt. Für alle, die auch in sein wollen, ist hier mein Rezept:
Zutaten:
Zubereitung:
Weitere Informationen und geschichtlicher Hintergrund finden sich auf Wikipedia - Mojito.
Kategorie: Getränke & Spirituosen, Party-Szene
Kraft eigener Arroganz verkünde ich hiermit: der Drink des Jahres 2007 ist der Mojito.
Während letztes Jahr der Cuba Libre, Caipirinha und Sex on the Beach die Renner waren, zeichnet sich für 2007 ein erhöhter Mojito-Konsum ab. Obwohl Mojito ein eher erfrischender Sommerdrink ist, wurde er bei mir im Januar schon deutlich verstärkt bestellt. Für alle, die auch in sein wollen, ist hier mein Rezept:
Zutaten:
- Minze
- 1 Limette
- brauner Roherzucker
- Crushed Ice
- weißer Rum (Havana Club Añejo Blanco oder Añejo 3 Años (zählt auch zu den weißen Rums))
- Soda-Wasser
Zubereitung:
- Die Limette auf einer festen Unterlage mit Druck rollen, achteln und in ein Highball-Glas oder Havana-Club-Glas geben, zwei Barlöffel Rohrzucker obenauf und mit einem Stößel zerdrücken und drehen.
- Einige Minzzweige ins Glas und nur zerdrücken, damit die Minze nicht in tausend Stückchen im Mojito schwebt. Wichtig ist auch, daß nicht zu dicke Stengel verwendet werden, weil dort Bitterstoffe enthalten sind, die im Extremfall den Mojito ungenießbar machen.
- Das Glas halb voll mit Eis füllen und mit einem Barlöffel umrühren und mit Soda auffüllen.
- Als Dekoration noch eine Limettenscheibe an den Rand oder einen langen Minzstengel mit Blättern ins Glas.
Weitere Informationen und geschichtlicher Hintergrund finden sich auf Wikipedia - Mojito.
Kategorie: Getränke & Spirituosen, Party-Szene
Tags für diesen Artikel: Alkohol, brauner Zucker, Caipirinha, Drinks, Getränke & Spirituosen, Havana Club, Limetten, Mojito, Party-Szene, Rum, Sex on the Beach
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Neben Sol und Corona ist Desperados auch eines der aktuellen Szene-Biere. Ab und zu wird es auch bei mir gewünscht. Wenn ich dann meinen Gästen mitteile, daß wir dieses französische Pseudobier nicht führen, sind viele irritiert. Sie trinken etwas, von dem sie eigentlich gar nicht wissen, was es genau ist. Aber so ist es wohl häufiger bei Szene-Drinks. Deswegen ist es nun an der Zeit, mit dem Desperados-Mythen aufzuräumen:
Kategorie: Getränke & Spirituosen, Party-Szene
Neben Sol und Corona ist Desperados auch eines der aktuellen Szene-Biere. Ab und zu wird es auch bei mir gewünscht. Wenn ich dann meinen Gästen mitteile, daß wir dieses französische Pseudobier nicht führen, sind viele irritiert. Sie trinken etwas, von dem sie eigentlich gar nicht wissen, was es genau ist. Aber so ist es wohl häufiger bei Szene-Drinks. Deswegen ist es nun an der Zeit, mit dem Desperados-Mythen aufzuräumen:
- Desperados ist kein Bier.
Es enthält als Zutaten Mais, Glukosesirup, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure E330 und Aromen. Nach dem deutschein Reinheitsgebot gehört der Großteil davon gar nicht ins Bier. - Desperados kommt nicht aus Mexiko.
Im Gegensatz zu Sol und Corona, die wirklich aus Mexiko stammen, vermittelt Desperados nur den Eindruck. In Wirklichkeit stammt es aus Frankreich. - Desperados enthält keinen Tequila.
Das "Tequila flavoured beer" enthält lediglich Tequila-Aromen und darf damit ab 16 Jahren konsumiert werden.
Kategorie: Getränke & Spirituosen, Party-Szene
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Bier, Corona, Desperados, Getränke & Spirituosen, Party-Szene, Sol
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Nachdem ich ja schon vor langer Zeit mit der Weihnachtsmusik gestartet bin (Weihnachtsmusik), war heute die dauerhafte Weihnachtsberieselung angesagt.
Zur damaligen Ultra Lounge - Christmas Cocktails
kamen in der Zwischenzeit noch die Ultra Lounge/Christmas Cockt. 2
und Ultra-Lounge Christmas Cocktails, Pt. 3
dazu. Keiner der Gäste hat sich ber die Musik beschwert. Selbst mir gefiel es wirklich gut, weil es sich von dem normalen nervigen Weihnachtsmarkt-, Kaufhaus- und "White Christmas-Wham"-Gedudel abhebt. Vielleicht waren die Gäste aber auch nur schon abgehärtet durch die Dauerbeschallung anderswo.
Aber selbst der Chef fing dann, nachdem er nach Feierabend vorbeikam, noch an zu tanzen.
Es passiert übrigens selten, daß ich nach Feierabend noch Musik laufen lasse. Da will ich nämlich Ruhe haben.
Kategorie: Bar, Feierabend, Musik
Nachdem ich ja schon vor langer Zeit mit der Weihnachtsmusik gestartet bin (Weihnachtsmusik), war heute die dauerhafte Weihnachtsberieselung angesagt.
Zur damaligen Ultra Lounge - Christmas Cocktails
kamen in der Zwischenzeit noch die Ultra Lounge/Christmas Cockt. 2 und Ultra-Lounge Christmas Cocktails, Pt. 3 dazu. Keiner der Gäste hat sich ber die Musik beschwert. Selbst mir gefiel es wirklich gut, weil es sich von dem normalen nervigen Weihnachtsmarkt-, Kaufhaus- und "White Christmas-Wham"-Gedudel abhebt. Vielleicht waren die Gäste aber auch nur schon abgehärtet durch die Dauerbeschallung anderswo.Aber selbst der Chef fing dann, nachdem er nach Feierabend vorbeikam, noch an zu tanzen.
Es passiert übrigens selten, daß ich nach Feierabend noch Musik laufen lasse. Da will ich nämlich Ruhe haben.
Kategorie: Bar, Feierabend, Musik
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Nun kann das Christbaumloben losgehen. Vorhin habe ich mit dem Chef seinen Christbaum aufgebaut. Und natürlich gleich den ersten Schnaps kassiert.
Für alle, die nicht wissen, was es mit dem Christbaumloben auf sich hat, eine kurze Erklärung:
Dieser Brauch scheint nur regional in Süddeutschland vertreten zu sein. Er wurde mir von einem Kumpel aus dem Allgäu zugetragen, im Norden Deutschlands ist er gänzlich unbekannt.
Zum Christbaumloben braucht man nur einen Christbaum. Und Schnaps. Wenn man nämlich einen Christbaum lobt, muß derjenige, dem der Baum gehört einen ausgeben. Dabei spielt weder die Qualität des Baumes noch die des Schnapses eine Rolle. Vorzugsweise schenkt man dann den letzten Fusel aus, den man auftreiben kann. Schließlich kommen die Lober eh nur zum Saufen. Ein ernst gemeintes "Noch nie habe ich einen soooooo schönen Christbaum gesehen" zählt soviel wie ein "naja, nicht schön, aber selten". Und dem Besitzer des Baumes kann man wirklich auf den Zeiger gehen, wenn man sich stundenlang darüber ausläßt, wie schön doch gerade dieser Baum sei. Je überschwänglicher die Lobe ausfallen, desto besser. Insbesondere Mäkel sollten erwähnt werden: "Es ist faszinierend, wie schön so ein krummer Baum geschmückt werden kann" oder ähnliches Gelobe.
Wenn dann die Schnapsvorräte geplündert sind, zieht man zusammen weiter zum nächsten Christbaum.
Kategorie: Cafe, Gäste, Hardware
Nun kann das Christbaumloben losgehen. Vorhin habe ich mit dem Chef seinen Christbaum aufgebaut. Und natürlich gleich den ersten Schnaps kassiert.
Für alle, die nicht wissen, was es mit dem Christbaumloben auf sich hat, eine kurze Erklärung:
Dieser Brauch scheint nur regional in Süddeutschland vertreten zu sein. Er wurde mir von einem Kumpel aus dem Allgäu zugetragen, im Norden Deutschlands ist er gänzlich unbekannt.
Zum Christbaumloben braucht man nur einen Christbaum. Und Schnaps. Wenn man nämlich einen Christbaum lobt, muß derjenige, dem der Baum gehört einen ausgeben. Dabei spielt weder die Qualität des Baumes noch die des Schnapses eine Rolle. Vorzugsweise schenkt man dann den letzten Fusel aus, den man auftreiben kann. Schließlich kommen die Lober eh nur zum Saufen. Ein ernst gemeintes "Noch nie habe ich einen soooooo schönen Christbaum gesehen" zählt soviel wie ein "naja, nicht schön, aber selten". Und dem Besitzer des Baumes kann man wirklich auf den Zeiger gehen, wenn man sich stundenlang darüber ausläßt, wie schön doch gerade dieser Baum sei. Je überschwänglicher die Lobe ausfallen, desto besser. Insbesondere Mäkel sollten erwähnt werden: "Es ist faszinierend, wie schön so ein krummer Baum geschmückt werden kann" oder ähnliches Gelobe.
Wenn dann die Schnapsvorräte geplündert sind, zieht man zusammen weiter zum nächsten Christbaum.
Kategorie: Cafe, Gäste, Hardware
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Gestern abend bin ich pünktlich kurz vor 0 Uhr aus dem Haus geflüchtet. Es hätte ja sein können, daß meine Kumpels, Mitarbeiter und Stammgäste mir irgendeine Überaschung bereiten wollten.
Also bin ich in eine der Bars gegangen, wo man mich mit Sicherheit nicht gefunden hätte. Und so sitze ich um 0 Uhr vor meinem leckeren Günzburger Ur-Weizen und feiere mich selbst und meinen 30. Geburtstag. Ich fühlte mich wirklich wohl, bis zu dem Augenblick, als ich von einem Nebentisch folgenden Satz höre:
Schon komisch, aber über Zufälle bei Geburtstagen hatte ich ja schon einmal berichtet.
Kategorie: Events, Feierabend, Party-Szene
Gestern abend bin ich pünktlich kurz vor 0 Uhr aus dem Haus geflüchtet. Es hätte ja sein können, daß meine Kumpels, Mitarbeiter und Stammgäste mir irgendeine Überaschung bereiten wollten.
Also bin ich in eine der Bars gegangen, wo man mich mit Sicherheit nicht gefunden hätte. Und so sitze ich um 0 Uhr vor meinem leckeren Günzburger Ur-Weizen und feiere mich selbst und meinen 30. Geburtstag. Ich fühlte mich wirklich wohl, bis zu dem Augenblick, als ich von einem Nebentisch folgenden Satz höre:
Ach, der hat heute Geburtstag!Sollte sich da eine Geburtstagsverschwörung zusammenbrauen? Vorsichtig habe ich mich dann umgesehen und festgestellt, daß die Jungs da auf einen Ausweis schauten. Ich war also nicht gemeint. Glück gehabt.
Schon komisch, aber über Zufälle bei Geburtstagen hatte ich ja schon einmal berichtet.
Kategorie: Events, Feierabend, Party-Szene
Tags für diesen Artikel: Alkohol, Events, Feierabend, Geburtstag, Mathematik, Party-Szene, Weizenbier, Zufall
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Der Hotelblogger schreibt, daß in "seiner" Bar schon das erste Weihnachtslied gespielt wurde. Das kann ich zeitlich sogar unterbieten. Ich habe vor ca. 4 Wochen im Zuge meiner Musikexpedition die "Ultra Lounge - Christmas Cocktails
"-CD gefunden und gespielt. Komplett!
Es gab zwar schon einige, die das etwas komisch fanden, aber insgesamt fanden es alle toll. Die CD ist auch keine normale Weihnachtslieder-CD sondern ein wirkliches Highlight! Und eine Woche später wurde sogar angefragt, ob ich die Weihnachts-CD nochmal spielen könnte.
Schade ist nur, daß Weihnachten gleich wieder vorbei ist. Naja, mach ich mich eben auf die Suche nach irgendwelchen Ostern-Hits!
Kategorie: Bar, Events, Musik
Der Hotelblogger schreibt, daß in "seiner" Bar schon das erste Weihnachtslied gespielt wurde. Das kann ich zeitlich sogar unterbieten. Ich habe vor ca. 4 Wochen im Zuge meiner Musikexpedition die "Ultra Lounge - Christmas Cocktails
"-CD gefunden und gespielt. Komplett!Es gab zwar schon einige, die das etwas komisch fanden, aber insgesamt fanden es alle toll. Die CD ist auch keine normale Weihnachtslieder-CD sondern ein wirkliches Highlight! Und eine Woche später wurde sogar angefragt, ob ich die Weihnachts-CD nochmal spielen könnte.
Schade ist nur, daß Weihnachten gleich wieder vorbei ist. Naja, mach ich mich eben auf die Suche nach irgendwelchen Ostern-Hits!
Kategorie: Bar, Events, Musik