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Diesen Spruch können sich meine Mädels im Service in verschiedenen Varianten immer mal wieder anhören, wenn etwas schief läuft. Umgekehrt bekomme ich ihn auch zu hören, wenn ich Mist baue. Ist ja auch ok.
Gestern hatte ich die Chance, mal mit wirklichen Profis zu arbeiten:
Helmut Adam vom Mixology, Christian aus der Cocktailwelt und Dominik Falger aus dem Burj al Arab, der seinen Urlaub hier verbrachte
Eines muß man den Jungs lassen: Gläser polieren haben sie wirklich drauf!
Und nun weiß ich auch, warum Helmut "nur" über die Szene schreibt und nicht mehr selbst aktiv in Bars arbeitet: statt Umsatz zu machen, verschenkt er Prosecco an hübsche Mädels, wenn sie auf den Tischen tanzen.
Ich danke euch! Das war ein wirklich einmaliger Abend!
Nachtrag:
Der Abend aus Christians Sicht: Cocktailwelten - Repeal Day in Ulm
Ich will doch nur einmal mit Profis arbeiten!
Diesen Spruch können sich meine Mädels im Service in verschiedenen Varianten immer mal wieder anhören, wenn etwas schief läuft. Umgekehrt bekomme ich ihn auch zu hören, wenn ich Mist baue. Ist ja auch ok.
Gestern hatte ich die Chance, mal mit wirklichen Profis zu arbeiten:
Helmut Adam vom Mixology, Christian aus der Cocktailwelt und Dominik Falger aus dem Burj al Arab, der seinen Urlaub hier verbrachte
Eines muß man den Jungs lassen: Gläser polieren haben sie wirklich drauf!
Und nun weiß ich auch, warum Helmut "nur" über die Szene schreibt und nicht mehr selbst aktiv in Bars arbeitet: statt Umsatz zu machen, verschenkt er Prosecco an hübsche Mädels, wenn sie auf den Tischen tanzen.
Ich danke euch! Das war ein wirklich einmaliger Abend!
Nachtrag:
Der Abend aus Christians Sicht: Cocktailwelten - Repeal Day in Ulm
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hoffe gut ausgeschlafen das du ans Werk gehst. Jedoch änder bitte im Artikel über das Gläser polieren meinen Nachnamen ab auf Falger.
Danke dir und winterliche Grüße aus Sonthofen/Blaichach
Beschwer Dich beim Christian.
Er hat mir den Namen so in einer E-mail geschrieben.
Grüße Dominik und frohen Nikolaus
Noch ein kleiner Bericht von mir
http://cocktailwelt.blogspot.com/2008/12/repeal-day-in-ulm.html
Allerdings muss ich natürlich darauf hinweisen, dass die Äußerungen im letzten Absatz des obigen Blogeintrags das wirkliche Geschehen nur unzulänglich beschreiben und durchaus mit dem Etikett der "Tatsachenverdrehung" versehen werden könnten.
Denn: "Echte Profis" wissen nun mal, wie man Mitarbeiter motiviert. Außerdem war von Verschenken in dem Fall auch nie die Rede. Eher von "Erarbeiten".